Пирог капустник

Автор: Елена-13

Описание: Из обычных продуктов получается очень нежный и сочный пирог. Кто любит выпечку с капустой обязательно попробуйте. Рецептом пользуюсь давно. Нашла рецепт пирога в журнале Люблю готовить.

Ингредиенты

Яйцо куриное (одно в тесто, второе в заливку.) — 2 шт
Сахар (без горки) — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Кефир — 200 г
Капуста белокочанная — 300 г
Майонез — 1 ст. л.
Томатная паста — 1 ч. л.
Зелень (я использовала сухую зелень укропа.)
Масло растительное (для жарки.)
Мука пшеничная — 200 г
Сода (без горки) — 1 ч. л.

Приготовление

Сначала нашинковать капусту и обжарить её на растительном масле почти до готовности, добавить томатную пасту, соль по вкусу.
Приготовить тесто- взбить миксером 1 яйцо с 1ст. л. сахара до белой массы, добавить соль по вкусу ( я положила 0,5ч. л.), кефир и соду, всыпать муку и перемешать до однородной массы.
Тесто получится не сильно густое.
Форму для выпечки смазать растит. маслом, вылить тесто, разложить равномерно капусту и залить заливкой ( для заливки яйцо смешать с майонезом). Посыпать зеленью.
Выпечь пирог в разогретой духовке при 180 С. 40-50 минут. до красивого румяного цвета.
Готовый пирог остудить, затем вынуть из формы и порезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита.

Пирог капустник — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/