Салат с сырыми шампиньонами и кедровым орехом

Автор: 1973evgesha

Ингредиенты

• Шампиньоны (свежие) — 300 г
• Листья салата ((Визуально 5-6 листьев)) — 200 г
• Помидоры черри — 300 г
• Перец болгарский (желтый) — 1 шт
• Сыр голландский (с низким содержанием жира) — 50 г
• Масло растительное (Олейна) — 4 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец душистый (по вкусу)

Приготовление

Готовим все наши продукты для салата

Первым делом готовим маринад для грибочков. Для этого смешиваем наши составляющие:масло Олейна+соевый соус+сок лимона+чеснок (на пресе)+сахар.

Нарезаем свежие шампиньоны пластинками

Помещаем шампиньоны в маринад, хорошо перемешиваем и оставляем минут на 15. Тем временем занимаемся нарезкой салата.

Берем порционное блюдо, в котором планируете подавать салат и нарываем листья салата, сверху кладем порезанные помидорки черри на четвертинки

Сверху выкладываем подмаринованные грибы (просто достаем из маринада и кладем, не отжимаем), немного тертого на длинной терке маложирного сыра и горсть кедрового ореха, прогретого на сковороде. Слегка присолим и поперчим и заправим маслом Олейна. Маринад, которым пропитались грибы, задаст нотку всему салату!

Теперь все красиво оформляем и подаем! Весна с Олейной в самом разгаре!!!

© www.povarenok.ru