Автор: vorobyshek
Описание: На этот раз у меня нежнейшие духовые блинчики с меренгой... Очень вкусно...
|
|
Яйца соединить с сахаром, солью и по желанию корицей. Я взяла 1/4 ч. л. корицы. Формы смазать растительным маслом и поставить в холодную духовку. Затем включить на разогрев духовку до 180 градусов. |
|
Взбить миксером до пышной пены. |
|
Влить молоко и перемешать. |
|
Добавить просеянную муку с содой. |
|
Хорошо перемешать до появления пузырьков. |
|
В горячие формы наливать четверть теста и печь при 180 градусах 15 минут. |
|
Тем временем делаем меренгу. Холодный белок взбить в крепкую пену, затем добавляя по 1 ст. л. сахар взбить в крутую пену. |
|
Через 15 минут выпечки вынуть формы с блинами из духовки и аккуратно выложить в формы на тесто меренгу, разровнять. |
|
Выпекать еще 20-25 минут до золотистого цвета. Вынуть из форм. |
|
Дать полностью остыть и наслаждаемся нежнейшим вкусом... Это блин выпеченный в жаропрочной форме. |
|
А это мини-блинчики испеченные в силиконовых формочках. |
|
А если вдруг у вас выключили свет или сломалась духовка, то можно испечь блинчики на смазанной растительным маслом сковороде. Получаются тоже очень вкусные и очень нежные блинчики... Приятного вам чаепития! |
