Автор: ПантерРрочка
Описание: Очень вкусная, простая в приготовлении и необычная на вид закуска! Нежный картофель и тягучая моцарелла - прекрасное сочетание!
|
|
Картофель помыть, почистить. Из каждой картофелины вырезать кубик высотой приблизительно 4 см. Снять с кубика слой в 5 мм, это будет "крышкой", отложить в сторону. В оставшихся кубиках с помощью маленькой ложки сделать отверстие так, чтобы оставались стенки толщиной минимум 5 мм. |
|
Моцареллу нарезать небольшими кубиками. |
|
Кубики с крышками приготовить на пару в течение 5-7 минут до мягкости. Просушить. Кубики заполнить моцареллой и сверху посыпать солью и специями (у меня следующая смесь: кориандр, куркума, имбирь, паприка, чеснок, перец черный, гвоздика, перец красный). |
|
Закрыть кубики крышками. Смазать крышки и кубики по внешней стороне подсолнечным маслом. |
|
Затем готовить в духовке при 200 градусах 7-10 минут до золотистого цвета. |
