Автор: мисс
Описание: Порадуйте своих домочадцев на ужин простым, сытным и вкусным блюдом китайской кухни!
Готовится быстро, а результат явно порадует.
|
|
Для приготовления лучше брать полужирную свинину. У меня шейная часть. Режем свинину тонкими ломтиками. |
|
Готовим маринад. Берём соевый соус ТМ Kikkoman. Добавляем тёртый имбирь и чеснок. Кладём мелко нарезанный перец чили, если сухой, как у меня, то измельчаем пальцами. Остроту делайте по своему вкусу. Добавляем измельчённый кориандр. |
|
Заливаем свинину маринадом, интенсивно перемешиваем и отставляем. |
|
Отвариваем фунчозу по инструкции на упаковке. Я опустила в кипяток и варила 2 минуты. Затем промыла под струёй холодной воды через дуршлаг. |
|
Берём лук-порей (белую часть) и морковь, чистим. Лук-порей нарезаем наискосок кольцами по 0,5 см. Морковь натираем крупной соломкой. |
|
На сковороду наливаем растительное масло, кладём овощи и обжариваем 5 минут, постоянно помешивая. Убираем овощи на тарелку. |
|
На сковороду кладём свинину и обжариваем до румяности на сильном огне 5 минут. |
|
Добавляем обжаренные овощи и тушим 5 минут. |
|
Добавляем фунчозу, перемешиваем, прогреваем пару минут, огонь отключаем. |
|
Подаём блюдо сразу горячим, посыпав листиками кинзы. Приятного аппетита! |
