Закуска из печени

Автор: VolOksana

Описание: Блюд из печени очень много, хочу предложить свое - закуска не закуска, рулет не рулет. В общем заходите и пробуйте!

Ингредиенты

Печень говяжья — 500 г
Сало (я беру соленое, можно свежеее) — 250 г
Легкое говяжье — 250 г
Яйцо куриное — 5 шт
Чеснок — 5 зуб.
Мука пшеничная (Можно чуть меньше) — 1 стак.
Специи (по вкусу - кориандр, укроп, петрушка) — 1 ч. л.
Соль (я беру адыгейскую с красным перцем чили и кинзой) — 1 ст. л.

Приготовление

Вот наши продукты

Перекручиваем все на мясорубке

Добавляем яйца, специи, соль и муку. Вымешиваем фарш /получается как на оладьи/, немножко жидковатый.

Выкладываем получившуюся массу в пакет для запекания, плотно заворачиваем в рулет, я для надёжности заворачиваю в два пакета

В чашу мультиварки наливаем воды на 1/3 (раньше я варила в кастрюле), но в мульте это делать намного удобней. Кладем пакет с фаршем

И включаем режим тушение на 1,5 часа. Когда время вышло, достаем из мультиварки и оставляем до полного остывания (обычно на ночь). Режем на порционные ломтики и подаем к столу. Угощайтесь!!!

Закуска из печени — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/