Автор: Ма17рина
Описание: Хочу предложить рецепт вкусного и несложного салата, он получается очень гармоничным по вкусу. Свежий огурчик прекрасно сочетается с нежным яичным блинчиком. А вкус курочки замечательно оттеняется ароматной заправкой. Это блюдо прекрасно подойдет для уютного семейного ужина.
|
|
Вымытый огурец нарезать тонкой соломкой. |
|
Отваренную грудку при помощи 2-х вилок разобрать на тонкие волокна. |
|
Смешаем для заправки:оливковое масло, коричневый сахар, перец, соевый соус Kikkoman, яблочный уксус, чеснок (выдавить через пресс), мелконарезанную петрушку. |
|
В миску выкладываем огурец и курицу, поливаем заправкой, перемешиваем и убираем в холодильник на 1 час. |
|
Яйцо, соль (по вкусу) и мелконарезанную петрушку сложить в мисочку и размешать вилкой. |
|
Выливаем тонким слоем эту массу на разогретую, смазанную небольшим количеством масла сковороду. Обжариваем блинчик с 2-сторон до золотистого цвета. Остужаем и нарезаем тонкими полосками. |
|
По истечении времени достаем салат из холодильника добавляем нарезанный блинчик, перемешиваем. |
|
На тарелку выкладываем вымытые и обсушенные салатные листья, на них выкладываем салат, посыпаем семенами кунжута и сразу подаем на стол. |
