Суп а-ля солянка с чечевицей

Автор: Galchonok22

Ингредиенты

• Чечевица (ПЕРСИДСКАЯ красная колотая ТМ"Мистраль") — 0,5 стак.
• Лук репчатый (большая) — 1 шт
• Морковь (большая) — 1 шт
• Капуста белокочанная — 100 г
• Огурец соленый — 100 г
• Картофель (средний) — 2 шт
• Маслины — 10 шт
• Каперсы — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Томаты в собственном соку (у меня кусочками с базиликом) — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Вода (кипяток) — 1,7 л
• Перец черный (по вкусу)

• Индейка (бедро,филе) — 250 г
• Укроп — 1 шт
• Лук зеленый — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Карри — 1/4 ч. л.

• Лимон (по вкусу)
• Сметана
• Лук зеленый

Приготовление

Мультиварку включить на режиме "Жарка" 10 минут. Влить в чашу растительное масло, положить мелко нарезанный лук и обжаривать 2 минуты

Морковь нарезать небольшими кусочками, добавить к луку и обжаривать ещё 2 минуты

Капусту и солёные огурцы нарезать небольшими кусочками, добавить к луку с морковью и жарить до сигнала

Филе индейки измельчить в блендере, добавить мелко нарезанную зелень. Добавить соль, карри. Перемешать до однородности и скатать фрикадельки размером с грецкий орех

К обжаренным овощам добавить томаты в собственном соку. Маслины, нарезанные кружочками. Мелко нарезанные каперсы. Картофель, нарезанный кубиками.

Влить кипяток, добавить соль и перец по вкусу. Включить режим "Суп" 20 минут

Через 5 минут от начала варки добавить фрикадельки

Добавить промытую чечевицу Персидскую красную колотую ТМ"Мистраль", которая не требует предварительногл замачивания Закрыть крышку и готовить до сигнала

Посыпать мелко нарезанным зелёным луком и выжать лимонный сок

© www.povarenok.ru