Голубцы с секретом

Автор: maoam

Ингредиенты

• Фарш мясной — 500 г
• Рис (Удобно в пакетах) — 150 г
• Капуста белокочанная — 2 кг
• Соль (1 ложка в фарш 1 в бульон) — 2 ст. л.
• Сахар — 70 г
• Сметана (для соуса) — 3 ст. л.
• Томатная паста (Для соуса) — 3 ст. л.

Приготовление

У каждого свой метод подготовки капусты) раньше я пользовалась микроволновкой, сейчас её нет, так что я отвариваю весь кочан в мультиварке.

Отвариваем рис до полуготовности. Мне нравиться просто пропаренный длиннозерный рис.

Смешиваем фарш с рисом. Фарш у меня был домашний смешанный свинина/говядина. Тут кому как нравится)

У капусты вырезаем кочерыжку, и разделяем на листья. Я беру полоски и заворачиваю таким образом.

Складываем все в кастрюлю, можно мультиварку, можно и нет, кружочком)

Готовим заливку. Смешиваем томатную пасту со сметаной в стакане, доливаем воды, и размешиваем тщательно. (Можно использовать кетчуп с майонезом)

Заливаем этой смесью, наши голубцы.

Залить водой на пол пальца выше голубцов Посолить

И внимание Секрет Сахар)) голубцы от этого приобретают невероятный вкус)) Они не привычно кислые, и видимо именно это заставляет есть их людей, которые голубцы не любят в принципе))

Я сверху накрываю тарелкой что б не всплывали)

© www.povarenok.ru