Автор: VeVeTa Tuk
Описание: Элементарный картофельный суп. Очень быстрый, очень легкий и очень вкусный! Когда совсем нет времени, этот супчик - просто палочка-выручалочка.
Очень рекомендую!
|
|
Продукты для супа. Суп, по существу, однокомпонентный, только картошка. Жирность сливок может быть любая, по вашему вкусу. Бульон можно использовать готовый или приготовить из бульонного кубика. |
|
Ставим бульон на огонь. Если использовать воду, то нужно добавить в неё немного соли, лавровый листик, горошки душистого перца и ваши любимые сухие травки и специи. Картошку чистим и натираем на средней терке. |
|
Выкладываем натертую картошку в кипящий бульон. |
|
Варим, помешивая, минут 10. Добавляем кусочек сливочного масла. Варим до полной мягкости картошки. |
|
Вливаем сливки и прогреваем до кипения. |
|
Снимаем с огня и всыпаем зелень. Накрываем крышкой и настаиваем минут 15. |
|
Бекон режем кубиками |
|
На сухой сковороде на небольшом огне жарим бекон до хрусткости. |
|
Наливаем суп в тарелку и кладем столовую ложку бекона. Угощайтесь! |
