Горохово-сырный дип

Автор: Ros66

Описание: С удовольствием предлагаю рецепт вкусной, полезной и питательной закуски. Это блюдо отлично подходит для весенней поры, когда уже хочется съесть чего-то легкого, но вместе с тем полноценного по составу. Мягкий и нежный сырно - гороховый вкус отлично оттенен ароматом лимона. Попробуйте!

Ингредиенты

Горох (зеленый от "Мистраль") — 200 г
Лимон — 1/2 шт
Сыр сливочный — 200 г
Петрушка — 1 пуч.

Приготовление

Вот наши продукты.

Горох у меня был вымочен заранее. Отвариваем его до готовности.

Из половины лимона выжимаем сок и натираем цедру.

В отваренный горох добавляем лимонный сок и цедру.

Блендером делаем пюре до однородности, но не до полной гладкости.

Добавляем сыр хорошего качества и порезанную петрушку. Хорошенько все перемешиваем.

Дип готов. Подаем с тостами, хлебцами и со свежим хлебушком будет отлично).

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Это блюдо считаю полезным. В рецепт входят горох, свежая зелень, лимонный сок, натуральный сливочный сыр и про каждый из этих компонентов можно сказать много хорошего. Горох - признанный лидер по содержанию белка, незаменимых аминокислот (лизин, триптофан, цистеин, метионин).

Витаминный ряд, представленный в горохе, содержит бета-каротин, аскорбиновую кислоту, витамины гр. В, Е, Н, РР; широк и разнообразен набор минеральных солей. Для меня очень важно, что употребляя блюда с горохом, можно добиться улучшения деятельности сердечно-сосудистой системы, очищения и общего укрепления организма.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

Горохово-сырный дип — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/