Автор: aminat alieva 1992
Описание: Курзе готовят с разными начинками. Я решила сегодня приготовить с творогом. Они очень нежные на вкус.
|
|
Для начала замесим тесто из муки, яйца, соли и воды немного упругое. Сделаем 2 шара накроем салфеткой и отложим в сторону. |
|
Тем временем готовим начинку. Лук мелко нарежем и обжарим на сковороде с маслом. Добавим этот лук, яйцо и соль по вкусу в творог и смешаем. |
|
Теперь скатаем наше тесто в тонкий пласт, вырежем из него кружочки можно стаканом. |
|
Положим в середину кружочка начинку и слепим курзе. |
|
Положим варится наши курзе предварительно поставленную на огонь в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варим минут 15-20. |
|
ПОка варятся курзе приготовим соус. Обжарим томатную пасту с маслом. Добавим туда 1 стакан кипяченой воды, соль и кипятим минут 5. По окончании добавим в соус чеснок пропущеный через чеснокодавилку. |
|
Вынимаем курзе из кастрюли. Курзе готовы, подаем с соусом. |
|
Приятгного аппетита. |
