"Лодочки" с курицей и рисом

Автор: alekstr

Описание: Предлагаю приготовить такие "лодочки" - домочадцы оценят! В большинстве случаев лодочки готовят из слоеного теста, у меня - из обычного дрожжевого. Получился сытный ужин.

Ингредиенты

Грудка куриная — 2 шт
Рис — 0,5 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Тесто дрожжевое — 1 кг
Соевый соус (ТМ"Kikkoman ") — 3 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Зелень — 1 пуч.
Желток яичный (для смазывания лодочек) — 1 шт
Смесь перцев — 1/3 ч. л.

Приготовление

Подготавливаем продукты. Варим рис.

Куриное филе нарезаем кубиками, выкладываем в чашку, добавляем соевый соус и смесь перцев. Перемешиваем. Оставляем на 15 минут.

Морковь трем на терке, лук нарезаем. Слегка обжариваем на растительном масле. Эту смесь горячей добавляем к куриному филе. Перемешиваем.

На рабочей поверхности раскатываем из теста 10 лепешек. Выкладываем на них слоями - рис, куриное филе с овощами, зелень.

Придаем лепешкам форму лодочки, защипывая как пирожки, но оставляем центр незакрытым. Выкладываем на противень. Выпекаем 30-40 минут при 150-160 градусах. За 10 минут до окончания выпечки смазать желтком.

Подаем лодочки горячими. Можно подать с овощным салатом. Приятного аппетита!

"Лодочки" с курицей и рисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/