Карась с базиликом и картофелем

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Рыба (карась) — 1 шт
• Соевый соус (Kikkoman) — 1 ч. л.
• Картофель (сырой) — 2 шт
• Базилик — 0,5 ч. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Сухари панировочные — 0,5 стак.
• Перец душистый (по вкусу)
• Орех мускатный (по вкусу)
• Сыр твердый (по вкусу)

Приготовление

Карася очищаем от чешуи и удаляем внутренности. Хорошо промываем его в проточной воде из-под крана. Сбрызнуть рыбу соевым соусом Kikkoman, посыпать мускатным орехом и душистым перцем. Оставляем рыбу в холодильнике на 30 минут.

Картофель очистить и порезать кубиками. Посолить по вкусу и смешать с базиликом.

Рыбу достаем из холодильника и наполняем картофелем.

Смазываем рыбу с двух сторон сметаной...

... и обсыпаем панировочными сухарями.

Кладем на фольгу...

... заворачиваем в фольгу. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 30-45 минут. Затем открываем аккуратно фольгу (не обожгитесь паром) посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 5 минут. К столу подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru