Булочки-подставки для яиц

Автор: sibir77

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 500 г
• Молоко — 250 мл
• Дрожжи ("Саф-момент") — 1/2 пакет.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Масло растительное (плюс масло для разделки) — 5 ст. л.
• Сахар — 5 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Мак

Приготовление

Всыпаем дрожжи "Саф-момент" в муку, перемешиваем

Добавляем соль, сахар, молоко и яйца, замешиваем тесто

Теперь добавляем масло, вымешиваем тесто и даем ему подойти 1 раз

Обминаем, если нужно добавляем муки - тесто должно быть мягким, но не липким. Даем подойти еще раз.

Теперь разделка. Раскатываем из теста тоненькие жгутики,

Каждый жгутик обмакиваем в растительное масло и обваливаем в маке, сплетаем в косичку, сворачиваем косичку в кольцо

Устанавливаем булочки на противень - в центр каждой вместо яйца ставим шарик из фольги (смазав её маслом). Даем постоять для расстойки 15 минут и в разогретую духовку. 180 градусов, выпекаем до румяной корочки.

Убираем фольгу - ставим в центр булочки украшенное яйцо

© www.povarenok.ru