Автор: Vika Kahyra
Описание: Пекла этот пирог своей бабушке на день рождения, вот решила поделится рецептом с вами. Это мой первый рецепт выложенный на сайте.
|
|
В теплое молоко добавляем дрожжи,3 ст л сахара, и 100 г муки, все перемешать и оставить минут на 15. В отдельную миску просеять оставшуюся муку, добавить подошедшую опару, яйца масло, соль, и сахар 3 ст л. Замесить и поставить в теплое место на 1 час. Накрыть. |
|
Когда наше тесто подошло, берем чуть меньше половины, для нижнего листа. Противень застелить фольгой. |
|
Раскатываем примерно 1 см. |
|
Вырезаем сердечко. |
|
Яблоки очищаем от кожицы, режем кусочками и на сковороде тушем с вином. Изюм замочить. |
|
Выкладываем сначала яблоки, затем изюм. Отступая от края 2-3 см. |
|
Загибаем кроя сердца. |
|
Раскатываем тесто и делаем кружочки для нашей розы, на 2 розы 5 шт, кружочки между собой примять, что б не развалились при скручивании. |
|
Скрутить рулетом наши кружочки, защипнуть край. |
|
Разрезать на две половины, получится две розы, и так почти со всего теста, оставить на листочки, насаживаем розы на пирог. |
|
Также с кружочка я делала листочки, делила кружок на 2 части, и с половинки делала листок, и тоже выкладываем на пирог. |
|
Теперь готовим краситель смешивая нужный цвет с желтком, у меня был красный и зеленый, но это не обязательно, и красим наш пирог |
|
Примерно вот так, ставим в духовку, и выпекаем до готовности примерно пол часа при 180 градусов Когда схватится достать и еще раз пройтись красителем. У меня плохо взялась краска так как пропустила эту процедуру. |
|
Ну вот такой пирог получился, так мы с доченькой поздравили нашу бабушку |
