Автор: vikusik180102
Описание: Долго искала действительно вкусный кекс и наконец нашла! Рыхлый, нежный, вкусный, красивый и ароматный кекс! Готовить его необыкновенно просто! Подойдёт к любому празднику и просто к чаю! Также можно сделать шоколадный!
|
|
Приготовим масло, молоко и сахар. |
|
В небольшую кастрюльку кладем разрезанное на кусочки масло, сахар и молоко. |
|
Все это дело ставим на медленный огонь и доводим до кипения. Но не кипятим! Остужаем. |
|
Пока остужается первая часть нашего кекса, приготавливаем муку, разрыхлитель теста, яйца и апельсин. |
|
В остуженную массу добавляем два яйца. Взбиваем. Я пользовалась миксером так, как это удобнее и лучше чем веничком! |
|
Теперь добавляем муку и разрыхлитель. Взбиваем так, что бы не было комочков. |
|
Сюда же натираем цедру половины апельсина (только оранжевый слой, если натереть до белого слоя, апельсина будет горчить) |
|
Перемешиваем и выливаем в предварительно смазанную форму. |
|
И отправляем в разогретую духовку до 160-180 градусов на 40 минут. |
|
Пока печется кекс, сделаем апельсиновый джем. Для этого нарежем мякоть апельсина и добавим сахар. Пропорция 1:1. Варим на медленном огне. Остужаем! По вкусу можно добавить корицы. |
|
Готовый кекс поливаем джемом! Готово! Приятного аппетита и успехов в кулинарии! |
