Карельский сиг с салатом из печеного картофеля

Автор: Товарищ Супов

Описание: Спинка копченого карельского сига с салатом из печеного картофеля. Еще один способ подачи хорошего трофея после удачной русской рыбалки. Хорошая закуска для русского застолья. Данный рецепт будет очень актуален в период предстоящих отпусков на природе и поездок на рыбалку.

Ингредиенты

Рыба (Сиг горячего копчения) — 150 г
Картофель — 70 г
Огурец — 50 г
Помидоры черри — 20
Редис — 5
Лук зеленый — 4
Кинза — 1
Масло растительное — 5
Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Копченого сига разбираем на чистое филе и нарезаем на ломтики.
Картофель нарезаем кубиком, смазываем маслом и запекаем в духовке до готовности.
Огурцы нарезаем кубиком, редис тонкими кружочками, томаты черри на половинки, добавляем рубленный зеленый лук и кинзу. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем маслом.
Выкладываем, печеный картофель, свежие овощи, сверху выкладываем сига, рядом кладем дольки отварного яйца.

Карельский сиг с салатом из печеного картофеля — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/