Автор: lada l09
Описание: Вкусно, просто и легко.!
Ярко и аппетитно..! Тяжело оторваться от вкусного и ароматного мяса! Прошу всех к столу! Угощайтесь невероятно красивым и вкусным рулетом!!
Пашина – один из самых тонких отрубов говяжьей (свиной) туши, который получают из брюшной мышцы. Отруб длинный, плоский. Это край мяса, пригодный для фарша, рулетов, запекания.
Очень хорошее мясо, больше люблю говяжью пашину, но на праздники балую своих свиной
|
|
Так выглядит пашина. |
|
Всегда беру для неё много специй-она прекрасно впитывает аромат, приобретает нежный вкус, съедается на ура, со стола просто сметается! Аромат при приготовлении стоит невероятный, и при подаче никто не разочаровывается! |
|
Смешиваем специи с натёртым чесноком, соком лимона, мёдом и соевым соусом ТМ "Kikkoman" |
|
Замачиваем мясо, доливаем минеральной воды, чтоб покрыть пашину и ставим в холодильник минимум на час. |
|
Отвариваем яйца, сперва отварила 5штук, но когда завернула, оказалось что по бокам рулета есть место и подварила ещё 2. выкладываем яйца на пашину |
|
Сворачиваем в рулет с длинной стороны |
|
Щедро смазываем рулет хреном (у меня белый по-баварски) |
|
Заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке (180гр) в течении часа, потом раскрываем фольгу и запекаем ещё минут 15-20 |
|
Вот такой запечённый красавец-рулет получился |
|
Нарезаем и подаём на стол! Аппетитное мясо, вкусное мягкое-тает во рту! Аромат не передаваемый! Приятного аппетита!! |
