Автор: sibir77
Описание: Нежная... мягкая... сочная... пряная тушеная свинина со сметанным соусом... С любым гарниром будет отличным ужином!!
|
|
Итак нам нужна свинина, нарезаем её кусочками. Я брала шею |
|
Зерна горчицы (сухие) растираем в ступке, но не в порошок, а слегка. Часть останется целыми, часть разотрется |
|
Смешиваем соус-маринад Терияки от "Киккоман" с измельченными семенами горчицы |
|
Добавляем сухой имбирь |
|
Лук нарезаем полукольцами, отправляем к свинине, заливаем мясо с луком нашим маринадом |
|
Жулькаем руками, перемешиваем, чуть подсаливаем. Накрываем крышкой и убираем мариноваться на 2-3 часа. |
|
В сковороде раскаляем масло, кидаем в него свинину и хорошенько обжариваем, чтобы появилась корочка |
|
Добавляем сметану, перемешиваем. Накрываем крышкой и томим около 20 минут |
|
Подаем с любым гарниром. У меня картофельное пюре. Сверху слегка посыпаем семенами горчицы для украшения |
