Булочки "Пасхальные зайчики"

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Дрожжи (САФ-МОМЕНТ) — 1 ч. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 2,5 стак.
• Молоко — 1 стак.
• Ванилин (по вкусу)
• Соль (щепотка)

• Творог — 200 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Апельсин — 0,5 шт
• Ванилин (по вкусу)
• Сахар — 1 ст. л.

• Желток яичный — 1 шт
• Посыпка кондитерская (пасхальная)

Приготовление

Приготовим тесто. В ковше подогреваем молоко, оно должно стать теплым. Выливаем молоко в миску и соединяем с дрожжами САФ-МОМЕНТ. Добавляем соль, 2 ст. л сахара и муки, размешиваем. Оставляем в теплом месте на 10-1 минут, должна образоваться пенка. Затем всыпаем остальной сахар, яйцо, ванилин и муку. Замешиваем тесто и ставим на 2 часа подходить, не забываем тесто обминать в процессе подъема.

Когда тесто будет готово, делаем простую, но очень вкусную начинку. Соединяем творог, сметану и сахар. Апельсин очистить и порезать кубиками. Соединяем апельсин с творогом. Добавляем ванилин. Из теста вырезаем кружочки и кладем на каждый из них начинку.

Защипываем края. Кладем изделие вниз швом. Острыми ножницами делаем два надреза в виде ушек для зайчиков.

Выкладываем зайчиков на противень. Включаем духовку, чтобы она нагрелась до 200 градусов. Затем ставим в нее противень и выпекаем булочки 30-45 минут до готовности.

Готовые булочки снимаем с противня и подаем к столу. Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru