Автор: zoloto85
Описание: Очень люблю пирожное "Картошка" именно из сухарей. Нравится мне сочетание несладких сухарей и сладкого сиропа. Но сухари надо измельчить в мясорубке - что долго, или собирать-включать комбайн - что шумно (а тем более, если дети спят). Вот нашла для себя оптимальный вариант приготовления любимого пирожного. Быстро и просто! Знаю-знаю, рецептов пирожного "Картошки" хватает на сайте. Но такого, как делаю, я не нашла. Хочу предложить свой вариант. Кому интересно - заходите, угощу! Получается, кстати, 30-35 пирожных!
|
|
Сначала варим сироп. В кастрюле на медленном огне растапливаем сливочное масло, добавляем сахар (0.5 - 1 стакан - по вкусу), какао, молоко. Немного варим до полного растворения всех ингредиентов. Получается шоколадный сироп. Можно добавить ванилин, ложечку рома или ликёра. Но я делаю для детей и алкоголь, естественно, не добавляю. |
|
Берём панировочные сухари - вот такая у меня пачка 400 гр. |
|
Засыпаем в шоколадный сироп сухари. Добавляем орехи (грецкие, арахис, миндаль или смесь). Но это по желанию. Кто-то любит добавлять изюм и орехи, кто-то вообще без них делает). Хорошо размешиваем (масса достаточно густая) и оставляем её немного остыть, а ингредиентам "подружиться"))) |
|
Когда масса чуть тёплая, лепим пирожные привычной нам формы - у меня шарики. Форма пирожного на ваш вкус - шарики, батончики, конусы и т. п. Масса лепится очень хорошо. Визуально масса может показаться рыхловатой, но руками прижимаем и лепим! Обваливаем пирожные в кокосовой стружке (или в какао, или в кондитерской посыпке, или в кунжуте и т. п.) |
|
Из этого количества у меня получается 30-35 штук не очень большого размера. Ставим в холодильник на 1-2 часа и наслаждаемся вкусом! Приятного аппетита! |
|
Фото в разрезе - орешки измельчала кофемолкой, поэтому они очень мелкие) Всем спасибо за внимание!!! |
