Печень пикантная

Автор: Irushechka plus

Описание: Решила поделиться очень простым, но в тоже время очень вкусным блюдом. Печень готовлю часто, вот решила поэкспериментировать с соусом- получилось)))

Ингредиенты

Печень говяжья — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Бальзамик — 1 ст. л.
Перец чили — 1/2 шт
Сметана — 3 ст. л.
Лист лавровый — 2 шт
Горчица (Дижонская) — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Печень очистить от пленки, нарезать маленькими кусочками (как на бефстроганов) и добавить к обжаренному луку. Жарить все время помешивая, пока печень не обжариться со всех сторон. (7-10 минут)

Добавить бальзамик (при отсутствии, можно заменить соевым соусом), горчицу и мелко нарезанный перец-чили без семян. Перемешать. Потомить пару минут.

Добавить сметану, у меня жирная домашняя, перемешать и накрыть крышкой. Подержать на огне 2-3 минуты. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!!!

Печень пикантная — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/