Автор: zoloto85
Описание: Очень интересный рецепт печенья. Во-первых, делается быстро - 10 минут в духовке. Во-вторых, один из основных компонентов - варенье, можно любое, но лучше малиновое. У кого много всякого варенья - оценит) В-третьих, печенье без яиц и молочных продуктов - экономно. В-четвёртых, можно готовить в пост и вегетарианцам. В-пятых, просто безумно вкусное и ароматное домашнее печенье! Из указанного количества получается примерно 20-25 штук - так что всем хватит)))
|
|
Варенье может быть любым! Но лучше всего сочетается с какао малиновое, клубничное, сливовое варенье. Во-всяком случае, я делала с этими видами варенья. Но в оригинале рецепта предлагается малиновое. Смешать варенье с сахаром, добавить ванилин, соль, гашеную соду, масло растительное. Хорошо перемешать. Добавить какао и муку (можно просеять). Вмешать сухие ингредиенты до получения гладкой, пластичной массы. При необходимости муки может быть больше-меньше - это зависит от густоты вашего варенья. |
|
Разделить тесто на шарики - у меня получилось в этот раз 24 штуки. |
|
Скатать шарики, выложить на смазанный противень и немного расплющить. |
|
Можно вилкой или зубочисткой нарисовать узоры. Очень любят это делать дети) |
|
Разогреть духовку до 200 градусов. Когда разогреется - выпекать 10-12 минут, не более! Если передержите - потом будут очень твёрдые! Видно, что печенье немного увеличится в размере) |
|
Достать и дать остыть на противне. По мере остывания печенье твердеет, но внутри остаётся мягкое. |
|
Украсить по желанию. Я просто припудрила сахарной пудрой - печенье само по себе очень вкусное! А аромат - м-м-м))) Всем приятного аппетита! |
