Фунчоза с курицей и овощами

Автор: Gerardina

Описание: Очень часто работающий человек не имеет возможности пообедать. Поэтому вечером хочется съесть не просто горячий ужин, а суп. Данное блюдо подходит для вечерней трапезы тем, что подарит чувство сытости без лишних калорий.

Ингредиенты

Вода — 1 л
Филе куриное — 250 г
Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
Горошек зеленый (замороженный) — 2 горст.
Фунчоза — 100 г
Соевый соус (Киккоман) — 4 ст. л.
Сок (лаймовый) — 4 ст. л.
Кинза (листья) — 2 горст.
Лук зеленый — 2 шт

Приготовление

Куриное филе залить водой и поставить на огонь. Варить 30 минут, снимая пену. Лук мелко нарезать. Болгарский перец нарезать тонкими полосками. Горошек разморозить.

Через 30 минут положить в бульон болгарский перец и варить 5 минут.

Затем добавить горошек и фунчозу, варить ещё 5 минут. Снять с огня. Куриное филе разобрать на волокна и вернуть в суп.

Для соуса смешать соевый соус и сок лайма.

Подавать суп, добавив соус и присыпав луком и листьями кинзы. Если блюдо не предназначено для детей, можно добавить колечки перца-чили.

Фунчоза с курицей и овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/