Курица "Птица счастья"

Автор: Mamita SI

Описание: Во времена кризиса наша семья питается в основном куриным мясом, так как оно не дорогое и доступное, но иногда наступает время, когда курятина "сидит в печенке и помахивает перьями" :) Вот тогда-то и начинаем придумывать что-то новое, чтобы хоть как-то разнообразить птичий стол. Этот рецепт как раз из таких. Птица счастья-яркая, сочная, с умопомрачительным ароматом апельсинов и карри.

Ингредиенты

Курица (1200-1500 гр) — 1 шт
Горчица (зернистая) — 2 ст. л.
Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 1 ст. л.
Апельсин — 1 шт
Мед — 1 ч. л.
Карри — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец чили (сухой кусочками) — 1 ч. л.

Приготовление

Курочку помыть и обсушить бумажными полотенцами.

С апельсина стираем цедру на терке без белой части, больше апельсин нам не понадобится. Добавляем к ней мед (если густой, предварительно растопите), горчицу, соевый соус, карри и хлопья перца. Можете взять сухой целый перчик и измельчить сами. Перемешиваем.

Натираем нашу красотку смесью сверху и изнутри. Оставляем мариноваться часа на 2.

Когда курочка промариновалась, укладываем в, смазанную маслом, форму для запекания, накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200С духовку минут на 40-50.

После снимаем фольгу и запекаем еще минут 15-20 до золотистой корочки.

Курица "Птица счастья" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/