Автор: Елена Троицкая
Описание: Воздушный пирог со вкусом вареной сгущенки, с нежной порпиткой. Вам он точно понравится!
|
|
В миску выкладываем 2 трети банки сгущенки, яйца, сахар. |
|
Все хорошенько перемешиваем миксером/блендером. |
|
Добавляем просеяную муку и гашенную соду. |
|
Все тщательно перемешиваем. На этом шаге можно еще добавить стакан рубленных грецких орехов. Я делала без них, но в следующий раз обязательно положку, так как они отлично дополнят вкус пирога. |
|
Форму смазываем растительным маслом и выливаем наше тесто. Я готовлю в мультиварке, но можно и в духовке. Температура - 140-160 градусов, выпекать примерно час, до сухой спички. |
|
Пока пирог печется, займемся заливкой. Выложим в миску оставшуюся сгущенку, выльем молоко. |
|
И прогреем на плите, помешивая, пока сгущенка не растворится и масса не станет однородной. |
|
Готовый пирог протыкаем во многих местах зубочисткой или спичкой. |
|
Выльем на него (прямо на горячий) нашу заливку и оставим пропитываться несколько часов. Автор советует делать его с вечера, чтобы он пропитывался всю ночь. Скажу честно, от заливки я ожидала большего, думала что он будет очень влажным... В следующий раз я сделаю заливки побольше)) |
|
Целый пирог сфотографировать не удалось) Пирог получился восхитительный - корж легкий, воздушный, пористый. Верх я посыпала какао. Возьмите этот пирог на заметку еще как отличную основу для тортиков. Приготовьте, вы не пожалеете! |
