Описание: По вкусу ну ооочень похоже на покупной оригинал! Порадуйте себя и своих деток вкуснейшим лакомством! ;)
Ингредиенты
Бисквит
Яйцо куриное
— 4 шт
Сахар
— 80 г
Молоко
— 20 мл
Масло растительное
— 100 мл
Мука пшеничная
— 4 ст. л.
Какао-порошок
— 2 ст. л.
Мед
— 2 ст. л.
Разрыхлитель теста
(я использовала 0,75 ч.л. гашеной соды)
— 1 ч. л.
Начинка
Сахар
(мне показалось слишком сладко, в следующий раз буду класть меньше))
— 50 г
Молоко
— 100 мл
Молоко сгущенное
— 200 мл
Мед
— 2 ст. л.
Ванилин
— 1 пакет.
Сметана
(можно использовать жирные сливки)
— 200 мл
Желатин
— 1 пакет.
Приготовление
1. Тесто: Яйца разделяем на желтки и белки. Белки взбиваем в пышную пену. Желтки взбиваем с сахаром, ванилином добела. Добавляем молоко, масло растительное, мед и просеиваем какао и муку с разрыхлителем. Перемешиваем, соединяем с белками.
2. Разделяем тесто на две одинаковые части и выпекаем по очереди в разогретой духовке при 180 градусах около 12 минут.
3. Готовим крем. Желатин замачиваем в 2 ст. л. воды, чтобы набух. Затем берем половину молока (50 мл) и разбавляем желатин, ставим на медленный огонь, чтобы желатин растворился полностью, НЕ КИПЯТИТЬ! Добавляем сгущенку, оставшееся молоко (50 мл) и мёд.
4. В отдельной миске взбиваем сметану с сахаром и ванилином до густоты, это займет около 4 минут. Когда сметана будет взбита — подливаем наш молочный крем и перемешиваем.
5. Крем ставим в холодильник, чтобы чуть загустел (около 30 мин.), так легче будет смазать корж. И как раз коржи охладятся.
6. Смазываем один корж, сверху накрываем вторым.
7. Оставить пропитывается минимум 3 часа.
Пирожное а-ля "Киндер Молочный ломтик" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: По вкусу ну ооочень похоже на покупной оригинал! Порадуйте себя и своих деток вкуснейшим лакомством! ;)
