Котлеты нежные с творогом

Автор: Даша Михайловна

Описание: Название, конечно, не оригинальное. Но! Котлеты получаются нежными, сочными и полезными. Можно включить в рацион детям. Муж сказал, что по вкусу мясные, а по консистенции похожи на рыбные.

Ингредиенты

Фарш мясной (свинина+говядина) — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Творог (мягкий) — 150 г
Сухари панировочные — 50 г
Вода (теплая) — 50 мл
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Петрушка
Хмели-сунели (по вкусу) — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Приготовление

В фарш добавляем яйца, приправу, зелень, измельченные в блендере лук и морковь, соль. Хорошо вымешиваем фарш минут 5. Накрываем и отставляем на 1 час, настаиваться с приправой.

Панировочные сухари заливаем теплой водой на 10 мин. Смешиваем с творогом. Творог должен быть мягким, без крупинок, не кислым. У меня домашний. Добавляем к фаршу. Опять хорошенько вымешиваем.

Формируем котлеты.

Выкладываем котлеты на противень, смазанный растительным маслом, или просто на силиконовый коврик. Запекаем в духовке при 180*С до готовности, примерно 20-25 минут.

ПОДАЕМ К СТОЛУ РУМЯНЫЕ КОТЛЕТКИ!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6139

Котлеты нежные с творогом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/