Описание: Этот необычайно вкусный, аппетитный и красивый кекс сведет Вас с ума! Вы не пожалеете ни на секунду, что угостили семью и друзей таким кексиком!
Ингредиенты
Мука пшеничная
— 220 г
Масло сливочное
— 115 г
Сахар
— 150 г
Творог
(не зерненый и не очень жирный)
— 200 г
Яйцо куриное
— 3 шт
Разрыхлитель теста
— 1/2 ч. л.
Голубика
(Можно любую ягоду на Ваш вкус)
— 3/4 стак.
Ванильная эссенция
(2 капли или 1/2 ч.л. ванилина в порошке)
Лайм
(или лимон)
— 1/2 шт
Сахарная пудра
(немного для посыпки кексов)
Приготовление
Время приготовления кекса - 15 минут
Время выпекания - 1 час
1. Разогрейте духовку до 170-180 гр
2. Сахар взбейте с маслом слив. минут 6. Добавьте творог и перемешайте до однородности.
3. Натрите на мелкой терке половину лайма (или лимона) и добавьте в творожную массу. Туда же добавляем ванильную эссенцию и выжимаем сок половины лайма.
4. Хорошо все перемешайте и добавляйте по одному яйца.
5. Далее добавляем 100 гр муки и хорошо перемешиваем. В остальную муку добавляем разрыхлитель и опять хорошо все перемешиваем с остатками муки.
6. Берем форму (у меня были 4 средних размеров силиконовые формы. Вы можете взять одну побольше), присыпаем чуть-чуть мукой и выкладываем тесто на половину формы. Добавляем ягод и сверху ягод накладываем до верха, без бугра, тесто.
7. Ставим в разогретую духовку наши кексики и выпекаем примерно 1 час. Время выпекания зависит от размера формы. Верх должен подрумянится. Готовность проверяем шпажкой.
8. Когда кекс готов, вынимаем из формы и присыпаем сахарной пудрой.
Я украшала ягодами смородины.
Творожный кекс с голубикой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Этот необычайно вкусный, аппетитный и красивый кекс сведет Вас с ума! Вы не пожалеете ни на секунду, что угостили семью и друзей таким кексиком!
