Гавайские булочки на ананасовом соке

Автор: JeSeKi

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 450 г
• Дрожжи (быстродействующие, сухие) — 1,5 ч. л.
• Сахар — 80 г
• Имбирь (молотый) — 0,5 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Яйцо куриное (в тесто- 2 яйца + 1 белок, для обмазывания булочек - 1 желток) — 3 шт
• Сок (ананасовый) — 180 мл
• Масло сливочное (растопить и остудить) — 30 г
• Молоко (для обмазывания булочек) — 1 ст. л.

Приготовление

Наши продукты:

Закладываем все продукты в ведерко ХП согласно инструкции.

Выбираем режим "Тесто" и нажимаем кнопку "Старт".

По окончании программы получаем вот такое тесто:

Чашку смазываем небольшим количеством растительного масла, выкладываем тесто, перебиваем и убираем в теплое место до увеличения в объеме в 1,5 - 2 раза.

Тесто делим на 12 частей.

Каждый кусочек обминаем на присыпанном мукой столе, растягиваем тесто немного, заворачиваем края к центру и прижимаем пальцами внутрь.

Перевернем заготовку и покатаем шарик по столу между двумя руками.

Выкладываем булочки на смазанный маслом (или на силиконовый коврик) лист и убираем на 30 минут на расстойку, в теплое место.

Желток взбить, добавить молоко, перемешать и смазать наши подошедшие булочки.

Выпекаем в предварительно разогретой до 170°С духовке 20-25 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!

© www.povarenok.ru