Овсяное печенье с черникой

Автор: BPauline

Описание: Вот так вот случилось, что сладкое я обожаю!))) А еще, всегда отдам предпочтение десерту где много-много начинки!!! Особенно ягодной... и хрустящий коржик, да, однозначно, хрустящий коржик занимает особое место :)) Это печенье - одно из таких! Тоненький хрустящий слой овсяного теста и в меру кисло-сладкая начинка... мммм! Попробуйте :)

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 100 г
Хлопья овсяные — 100 г
Масло сливочное — 110 г
Сахар — 80 г
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.

Начинка

Черника (замороженной) — 150 г
Лимон (цедра и сок) — 1/2 шт
Сахар — 140 г

Приготовление

Смешать сухие ингредиенты, добавить растопленное масло и замесить. В форму 20х20 см. плотно утрамбовать 2/3 части теста.

В блендере пюрировать сок, цедру, чернику, сахар и выложить на овсяный корж. Сверху раскрошить остаток теста.

Выпекать в разогретой до 180 С духовке 20-30 минут. Остудить и разрезать.

Это очень вкусно и мега-ягодно

Овсяное печенье с черникой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/