Куриная грудка со сморчками в апельсиново-сливочном соусе

Автор: astrakhan81

Описание: Курочка! Как много в этом слове. Курица-удивительная такая история. Испортить курочку сложно. Практически не возможно. А экспериментов с ней невероятное множество. Я предлагаю очень нежный, изысканный, праздничный вариант... Куриную грудку, запеченную со сморчками, с корицей, в апельсиновом соусе... Сейчас все расскажу!

Ингредиенты

Грудка куриная — 4 шт
Грибы (У меня сушеные сморчки. ) — 1 пач.
Лук зеленый — 1 горст.
Лук репчатый — 3 шт
Сливки — 100 г
Корица (У меня была веточка, думаю, можно заменить парой чайных ложек порошка.) — 1 шт
Пармезан — 3 ст. л.
Сок апельсиновый — 50 г

Приготовление

Куриная грудка со сморчками в апельсиново-сливочном соусе ингредиенты

Обжариваем нарезанный лук. Репку и зеленый. На оливковом масле. Курочку режем крупными кусками и обжариваем до подрумянивания.

Сморчки заливаем кипятком. самые крупные можно разрезать на несколько частей.

Переложите курочку в огнеупорную форму, сверху высыпьте обжаренный лук, выложите сморчки, слейте воду от грибов ( не до конца. Там точно будет песок). Положите веточку корицы.

Налейте сливки

И сок одного апельсина

В духовка до уменьшения количества жидкости примерно на час. На 180 градусов

Несколько раз за время запекания нужно перемешать ингредиенты. За 15 мин до готовности посыпать тертым пармезаном.

Приятного аппетита!!!

Куриная грудка со сморчками в апельсиново-сливочном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/