Автор: elena bol ru
Описание: Давно хотелось испечь это печенье, и вот наконец то... настал этот день. Рецепт заинтриговал тем, что в нем нет сахара (только в глазури), как раз то что мне надо, печется очень легко и быстро. Кто заинтересовался, пробуйте.
|
|
Подготовить ингредиенты для теста. Яйца варят вкрутую, отделяют белки от желтков. |
|
Желтки растирают с маргарином и сметаной до однородной массы, всыпают муку, смешанную с содой. |
|
Быстро замешивают тесто, раскатывают его в пласт толщиной 0,5 см, и круглой выемкой вырезают печенье (я использовала "рюмку"). |
|
Вилкой делают несколько проколов и выпекают в духовке при 250-260*С в течение 20 мин. (это по рецепту, конечно лучше самим контролировать процесс выпекания, у всех духовки по разному пекут, моя так супер скоростная..) |
|
Пока выпекается печенье готовим глазурь (к сожалению ребенок отвлек, забыла сделать фото глазури). Смешиваем сахар, сметану, какао, масло и прогреваем на водяной бане, до полного растворения. Тем временем печенье у нас уже готово. |
|
Чайной ложечкой печенье покрывают глазурью и кладут на блюдо. Пока глазурь не застыла, посыпают рублеными орехами и измельченными вафлями, или кокосовой стружкой. |
|
У меня получилось печенья на два противня. За вечер мои мужички всё подъели, на утро осталось несколько штучек. Приятного аппетита. |
