Автор: sibir77
Описание: Почему старомодный? Потому что так готовила моя бабушка. Нежный, чуть влажный, яркий и вкусный - вот так я охарактеризовала бы этот кекс. Попробуйте - он вам обязательно понравится!
|
|
Я привела рецепт так, как он у меня записан. Готовила я 1/3 порции, т. к. формочка у меня маленькая Морковь натираем на мелкой терке, добавляем яйца и коричневый сахар "Мистраль", перемешиваем и оставляем на 5 минут, чтобы морковь пустила сок |
|
Добавляем сметану, перемешиваем |
|
Теперь добавляем муку и разрыхлитель, вымешиваем до гладкости |
|
Выливаем тесто в смазанную форму и ставим в нагретую до 150 градусов духовку. Печем до сухой спички |
|
Готовый кекс вынимаем из формы и полностью остужаем |
|
Для глазури белок смешиваем венчиком с сахарной пудрой до гладкости |
|
И покрываем ею кекс |
|
Для украшения растапливаем на сковороде масло с медом |
|
В этой смеси глазируем маленькие морковки. Огонь должен быть не сильный, чтобы морковки не сгорели и приготовились внутри |
|
Украшаем верх кекса |
