Автор: Nienulka
Описание: Хочу предложить ореховый вариант шарлотки. В данном рецепте я использовала грецкие орехи, а сам корж получается воздушным и ароматным. Украсила я шарлотку желе из белого пломбира. Рекомендую попробовать.
|
|
Грецкие орехи измельчить в крошку. |
|
Курагу порезать кубиками. |
|
Яйца разделяем на белки и желтки. Взбиваем желтки с тростниковым сахаром ТМ "Мистраль" 1-2 минуты. |
|
Затем добавляем молотые орехи. Перемешать. |
|
Взбиваем в крепкую пену белки и добавляем в тесто. Перемешать. |
|
Добавляем муку, разрыхлитель теста. Перемешать. |
|
Добавляем курагу. Перемешать. |
|
Выливаем тесто в форму. |
|
Ставим форму в предварительно разогретую духовку (200 градусов) и выпекаем около 30 минут. Корж остудить. |
|
Обрезаем бортики. Хочу отметить, что в рецепте нет ни грамма какао-порошка, такой цвет корж приобретает за счет грецких орехов. Делаем вырезы как на фото. |
|
Пломбир порезать на кусочки и оставить минут на 5 на столе. Затем смешать его с быстрозастывающим желе и нагреть. Залить полученным желе вырезы. Оставить шарлотку в холодильнике для застывания желе. К столу подаем ореховую шарлотку, порезав на порционные кусочки. Приятного чаепития! |
