Автор: Татьяна М
Описание: Закуска для жарения на углях, завернутая в слоеное тесто, можно сказать, из серии домашних полуфабрикатов. Начинка может быть абсолютно разной, в собранном сыром виде, завернутая в фольгу, может храниться в холодильнике сутки до похода на природу... можно даже её отправить в заморозку, наделав разнообразных ассорти, а перед приготовлением нужно только до конца разморозить и нажечь углей... и вуаля! Готова необыкновенно сочная, ароматная закуска с потрясающими ароматами дыма и составляющего!
|
|
От свиного мяса отрезать 4 пластины. Добавить 1 ст. л. соевого соуса, поперчить по вкусу, втереть соус в мясо и оставить на 30 минут. |
|
Шампиньоны разрезать пополам, покрошить в них зеленый лук, добавить 1 ст. л. соевого соуса и оставить на 30 минут. |
|
Пласт теста разрезать на 4 части. |
|
Раскатать 1 часть теста в тонкий прямоугольник, выложить его на фольгу. На тесто с одного края (оставив 1 см от края) выложить капусту, на нее кругляши помидора, затем шампиньоны. |
|
Затем мясо и лук. |
|
Добавить зелень. |
|
Закрыть начинку бОльшим концом теста, соединить его с краем, защипнуть. |
|
На этом этапе можно завернуть закуску в фольгу, убрать в холодильник до похода на природу (может лежать сутки) или отправить в заморозку до лучших времен. |
|
Так как мне ждать нечего и угли уже ждут во дворе, из фольги формируем лодочки с бортиками. |
|
Оставшийся соевый соус смешать с маслом и помазать верх у закуски. |
|
Готовить на не слишком жарких углях примерно 25-30 минут. |
|
Чуть остывшую закуску вынуть из фольги и подавать к столу! |
