Торт "Бакы"

Автор: Лейла

Ингредиенты

• Яйцо куриное (тесто) — 4 шт
• Сахар (тесто) — 2 стак.
• Орехи (фундук, тесто-2 стак., крем-2 стак.) — 4 стак.
• Сода (тесто) — 0,5 ч. л.
• Соль (щепотка, тесто)
• Мука пшеничная (тесто) — 2-2,5 стак.
• Масло сливочное (крем) — 200 г
• Молоко сгущенное (крем) — 0,5 бан.
• Кофе растворимый (крем) — 1-2 ст. л.
• Коньяк (крем) — 0,5 ст. л.
• Глазурь (шоколадная)

Приготовление

Орехи сначала нужно прожарить, отделить от шелухи. У меня не хватило фундука, добавила грецкие + фундук. После перомолоть в мясорубке.

Яйца взбить с сахарным песком, добавить молотые орехи, ваниль, соду, муку.

Получается вязкое тесто

Выкладываем тесто в промасленную форму, должно выйти, в зависимости от формы, от 3 до 6 листов. Тесто, выкладывая, смачивать водой. Выпекать коржи не более 5-6 минут при 180 С

Коржи после выпечки кажутся не пропеченными, на фото видны до и после выпечки

С обратной стороны пропеченного коржа

КРЕМ. Взбить масло, постепенно добавляя сгущенку, добавить коньяк и остальные ингредиенты.

Такой получается интересный на вид и вкусный крем. Рядом лежит шоколадная глазурь, осталась от рулета-полено [url]https://www.pov arenok.ru/recipes/sh ow/10653/[/url]

У меня всего 4 коржа, но 2 из них меньше по форме, чтобы избежать проблемы, и не хотелось резать края на крошки (у меня уже были они) выровняла края с помощью резаных листиков миндаля.

© www.povarenok.ru