Автор: Ольга Бабич
Описание: Любите голубцы, а времени, как всегда, на них не хватает?... заходите, угощу вас проверенным годами рецептом, который не займет много времени!
|
|
Лук, морковь, сельдерей почистить, у перца убрать серединку. Нарезать лук кубиками, морковь, сельдерей, перец - полосками. Пассеруем овощи на растительном масле пару минут, добавить почищенный от кожуры помидор, нарезанный кубиками. Потушить минуты 3 |
|
Отварить рис до полуготовности. Я использовала рис марки Мистраль |
|
Нарезать капусту. В большой чаше перемешать фарш (у меня смешанный, но можно любой), пассерованные овощи, рис, капусту, яйцо. Добавить соль, орегано, базилик. Хорошо перемешать. |
|
Сложить полученную массу в форму для запекания и поставить в предварительно разогретую духовку. Запекать при 200 град. минут 40 (если фарш куриный, время запекания уменьшить) |
|
За 5 минут до готовности присыпать запеканку тертым сыром (сыр можно любой, по вашему вкусу) |
|
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Запеканка прекрасно держит форму. |
