Салат «Сытый зять»

Автор: Janet

Ингредиенты

• Говядина (отварная) — 150 г
• Грибы (консервированные, маленькая баночка) — 1 бан.
• Яйцо куриное (отварные) — 6 шт
• Морковь (средняя, сладкая, сырая) — 1 шт
• Орехи грецкие (очищенные) — 1 горст.
• Масло оливковое — 50 мл
• Сок лимонный (или Яблочный уксус - 1 ч.л.) — 2 ст. л.
• Пармезан (если нет, любой твёрдый сыр) — 30 г
• Листья салата (зелёный свежий) — 1 пуч.

Приготовление

Грибы и говядину - соломкой

Яичные белки тоже соломкой.

Морковь сырую очистить и натереть - на терке "длинная соломка"

Орех грецкий порубить ножом.

6 желтков, соль, перец, взбить миксером или блендером, добавить масло оливковое, снова взбить, + лимонный сок, так же взбить

Соус готов!

Салат зелёный порвать на блюдо, перемешать салат с соусом, выложить сверху и потереть пармезан!

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru