Голубцы с куриным филе и сыром

Автор: Ксения026

Ингредиенты

• Лист капустный — 4 шт
• Грудка куриная — 1/2 шт
• Рис (ТМ Мистраль, Басмати) — 3 ст. л.
• Сыр голландский (ломтика) — 3 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Сок томатный — 400 мл
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский — 1/2 шт
• Чеснок — 4 зуб.

Приготовление

Капустные листья бланшировать в подсоленой воде, по 1 минутке.

Рис отварить, согласно инструкции на упаковке.

Половинку куриной грудки разрезать на три пласта.

Отбить с двух сторон.

Берем капустный лист, немного солим его, на него кладем куриное филе, посолить и поперчить его. Далее выкладываем 1 ст. л. риса и пластинку сыра.

Свернуть рулетом, заворачивая капустный лист по бокам. Скрепить зубочистками.

Обжарить на гриле с двух сторон, до красивых полосок.

На дно кастрюли положить 1 капустный лист, 2 зубчика чеснока нарезанного пластинками, 1/2 часть моркови натертой на терке для корейской моркови и 1/2 часть луковицы нарезанной кольцами или полукольцами. Слегка посолить.

На овощи выкладываем обжаренные голубцы. Сверху оставшийся лук, морковь, чеснок и перец болгарский нарезанный кубиками. Посолить и поперчить.

Залить томатным соком, до уровня голубцов. Накрыть крышкой.

Тушить на медленном огне 30-40 минут. Подавать в горячем виде, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru