Автор: Виктория Солнечная
Описание: Простое и очень сытное блюдо. Как и многие другие запеканки - готовится быстро и легко. Подается только свежей, хотя, как и в моём случае, запеканка будет съедена быстро) Эта запеканка готовилась в мультиварке.
|
|
Отварите до полуготовности рис. У меня рис индика коричневый. Измельчите лук. Смешайте в миске рис, фарш, лук, соль, паприку и мускатный орех (измельченный). |
|
Взбейте яйца со сливками. Добавьте к рисовой массе и перемешайте. Смажьте чашу маслом. Выложите на дно 1/3 массы. |
|
Помойте морковь и баклажан. Почистите. Нарежьте тонкими пластинами. Выложите пластинки баклажана на рис. Можно немножко посолить. |
|
На баклажан выложите еще треть рисовой массы. А затем пластинки моркови. |
|
Затем оставшуюся часть рисовой массы. Помойте и порежьте тонкими пластинками помидор. Выложите сверху и посыпьте тёртым сыром. |
|
Закройте крышку и поставьте режим "выпечка" на 40 минут. Дайте запеканке немного остыть и подавайте на стол! Приятного вам аппетита! |
