Закуска "Яйцо в перце"

Автор: ELMIRA-5

Ингредиенты

• Перец болгарский — 3 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Майонез — 50 г
• Чеснок — 3 зуб.

Приготовление

Стручки сладкого перца вымыть, обсушить, аккуратно отрезать хвостики с "крышечками" и удалить семена. Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы. В середину каждого перца вложить яйцо.

Сыр натереть на тёрке, добавить толчёный чеснок и майонез. Перемешать все до однородной консистенции.

Заполните плотно фаршем оставшиеся пустоты в перце и уберите в холодильник на 2-3 часа.

Очень острым ножом, слегка смоченным холодной водой, нарезать охлаждённый перец на аккуратные кружочки по возможности равной толщины, разложить на тарелку. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© www.povarenok.ru