Шашлык из свинины с соевым соусом и специями

Автор: lili-8888

Ингредиенты

• Свинина (мякоть) — 2 кг
• Лук репчатый — 1 кг
• Соевый соус (Киккоман или по вкусу) — 50 мл
• Перец черный
• Перец красный жгучий
• Кориандр
• Кинза (небольшой пучок) — 1 пуч.

Приготовление

1. Свинину нарезать кусочками не очень маленькими, но и не большими. Лук нарезать кольцами. Мясо переложить в большую чашку, добавить все специи. Мелко нарезанную кинзу. Затем сверху выложить лук. На лук сверху вылить соевый соус. Лук хорошо помять руками. От соленого соуса лук сразу начнет выделять сок. Затем уже перемешать лук с мясом.

3. Затем мясо накрыть и убрать в холодильник на 3 часа. Затем я достала мясо из маринада, так как мы выезжали на пикник.

4. Затем мясо нанизать на шампура. Жарить на мангале до готовности. Подавать шашлык со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru