Шашлык из мясных тефтелей

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Фарш мясной — 450 г
• Рис (отварной) — 1 стак.
• Соевый соус (Kikkoman) — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Отруби (овсяные) — 3 ст. л.
• Крупа манная — 5 ст. л.
• Куркума — 0,2 ч. л.
• Хлеб — 2 ломт.
• Зелень (по вкусу) — 1 пуч.
• Кориандр
• Базилик
• Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Деревянные шпажки заливаем водой.

Рис смешиваем с мясным фаршем и репчатым луком.

Разбиваем яйцо в массу и перемешиваем.

Добавляем соевый соус Kikkoman, базилик, кориандр, овсяные отруби. Перемешиваем.

Добавляем по своему вкусу свежую зелень, это может быть укроп, петрушка или зеленый лук.

Смешиваем массу крупу с куркумой.

Из "фарша" делаем тефтели и обваливаем их в манной крупе.

Надеваем тефтели на шпажки, чередуя с кубиками хлеба. Хлеб слегка посыпать солью для вкуса. Заворачиваем шпажки в фольгу. Выкладываем на противень и ставим в духовку. Запекаем до готовности. Чтобы хлеб стал хрустящим, необходимо за 5 минут до готовности открыть фольгу. К столу подаем в горячем виде.

© www.povarenok.ru