Ленивый острый суп

Автор: len4ik_fil

Описание: Этот суп на тот случай, когда вы пришли после работы, на улице сыро и холодно, и хочется согреться горячим острым супом и побыстрее) Да простят меня опытные хозяйки за этот рецепт, но для чайников, начинающих, ленивых и занятых и тех, кто не знает, что приготовить, он будет полезен)

Ингредиенты

Вода — 1 л
Фарш мясной — 250 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Перец болгарский (крупный) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Перец красный жгучий
Хмели-сунели
Петрушка
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль
Томатная паста — 3 ст. л.

Приготовление

Так как это очень простой рецепт и главное тут быстрота приготовления, то делаем все параллельно.

Ставим на огонь воду, очищаем картофель, нарезаем мелкими кубиками и отправляем вариться.

На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло, затем выкладываем фарш, солим и обжариваем.

Пока картофель варится, а мясо жарится, очищаем морковь и нарезаем мелкой соломкой или трем на терке для корейской моркови ( А если дома окажется уже готовый салат "корейская морковка" это просто замечательно! можно использовать его, будет еще быстрее и вкуснее), болгарский перец нарезаем крупной соломкой (у меня был замороженный), полукольцами нарезаем лук. Все овощи выкладываем в мясо, обжариваем. Добавляем красный острый перец, хмели-сунели, томатную пасту, мелко порезанный чеснок. Жарим до готовности мяса.

Выкладываем все в кастрюлю, где уже сварилась картошка. Перемешиваем. Если кажется слишком густым, можно добавить воды. Доводим до кипения, при необходимости добавляем соль и острый перец. Варим еще 5 минут.

Супчик готов! Подавать со свежей петрушкой!

Приятного аппетита!

Ленивый острый суп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/