Шашлык из печени и картофеля

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Соевый соус (Kikkoman) — 0,5 ч. л.
• Печень куриная — 400 г
• Сметана (домашняя) — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Орех мускатный — 0,5 ч. л.
• Перец черный

Приготовление

Я отвариваю печень до полуготовности, мне так больше нравится. По желанию можно взять и сырую. Итак, охлажденную печень пропускаем через мясорубку и добавляем соевый соус Kikkoman.

Добавляем 2 ст. л. сметаны.

Разбиваем яйцо и перемешиваем.

Тертый отварной картофель соединяем с мускатным орехом и черным перцем.

Добавляем 1 ст. л. сметаны и перемешиваем.

Нанизываем на шпажку сначала картофельную массу, а затем печеночную. Запекаем в духовке или жарим над углями до готовности. Ароматный шашлык подаем к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru