Овощная Лазанья с баклажанами и сладким перцем

Автор: astrakhan81

Описание: Что же может быть прекраснее?! Видов и вариаций на эту тему миллион. Лазанья подойдет и на обед и на ужин и на праздничный стол! Украсит ваш день! Я предлагаю вам вариант Лазаньи с овощами и без соуса Бешамель. На мой взгляд, он в этом рецепте ни к чему. Лазанья получается легкая и невероятно вкусная.

Ингредиенты

Баклажан — 1 шт
Шампиньоны — 5 шт
Перец болгарский (Половина одного зеленого перца. Или, если есть 5-7 перчиков Падрон и половина желтого сладкого перца.) — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Томатная паста — 4 ст. л.
Моцарелла — 300 г
Лазанья (У меня на форму ушло 6 листов теста для лазаньи.) — 6 шт
Орех мускатный — 1 ч. л.

Приготовление

Овощная Лазанья с баклажанами и сладким перцем ингредиенты

Сперва обжарьте лук, добавьте перец, баклажаны нарежьте мелким кубиком. В конце добавьте грибы. Посолите и Поперчите по вкусу. Добавьте чайную ложку мускатного ореха.

В чашке разведите томатную пасту водой, добавьте ложку сахара и итальянские травы. Выложите в форму первый слой листьев теста для лазаньи ( у меня они не нуждаются в предварительном отваривании) и смажьте томатным соусом. Выложите сверху овощи и разровняйте.

Еще слой теста, смазанный томатным соусом и сверху натертый на крупной терке сыр Моцарелла!

Поставьте в духовку на 160-175 градусов на 30 минут. Может немного дольше. Все зависит от вашей духовки. Сыр красиво подрумянится.

Немного охладите и подавайте на стол! Приятного аппетита!!!

Овощная Лазанья с баклажанами и сладким перцем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/