Шашлык из тефтелей с сырной начинкой

Автор: Nienulka

Ингредиенты

• Помидор — 1 шт
• Соевый соус (Kikkoman) — 0,5 ч. л.
• Филе рыбное — 400 г
• Рис (отварной) — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Сыр твердый — 60 г
• Зелень (по вкусу) — 1 пуч.
• Перец душистый

Приготовление

Рыбное филе пропустить через мясорубку. Добавить соевый соус Kikkoman и перец душистый.

Добавляем отварной рис. Можно добавить любую отварную крупу. Добавить яйцо и перемешать.

Добавляем измельченную зелень по вкусу и сметану. У меня домашняя сметана.

Помидор помыть и очистить от кожицы, нарезать кубиками и добавить в общую массу. Перемешать.

Из массы сделать лепешки и кладем в середину каждой кубик твердого сыра. Сыр можно положить так, либо натереть на терке и добавить в массу.

Сформировать тефтельки и нанизываем на шампур. Масса должна быть густой, чтобы тефтели не падали с шампура. Обжариваем на углях или на шпажках в духовке. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru