Куриные крылышки «Фиеста»

Автор: FoodStation1

Описание: Весной, в хороший солнечный день очень здорово собраться с друзьями на природе, на даче или даже просто на балконе, и накрыть стол с хорошим вином и вкусными закусками. Устроить для всех праздник, просто так, без всякого повода, или, как говорят в Испании «фиесту». Для такой ситуации подойдут эти вкуснейшие крылышки, зажаренные на гриле и поданные с томатным соусом.

Ингредиенты

Крылья куриные — 1 кг
Имбирь — 7 г
Чеснок — 2 зуб.
Лук-шалот — 2 шт
Кетчуп — 1/2 стак.
Томатная паста — 1/2 стак.
Вода — 1/2 стак.
Уксус (белый винный) — 3 ст. л.
Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
Мед (или столько же коричневого сахара) — 3 ст. л.
Табаско — 1/2 ч. л.

Приготовление

Ингредиенты.

1. Для маринада мелко порезать имбирь, чеснок и лук-шалот.

2. Добавить кетчуп, томатную пасту, воду, уксус, соевый соус, мед и табаско и все хорошо перемешать.

3. Залить маринадом крылышки, перемешать и убрать в холодильник на 3-5 часов.

4. Достать крылышки из маринада и обсушить, посолить, поперчить и выложить на горячую решетку, смазанную растительным маслом. Жарить до готовности, часто смазывая маринадом, 15-20 минут.

5. Оставшийся маринад влить в сотейник, довести до кипения на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Подать маринад как соус к крылышкам.

Куриные крылышки «Фиеста» — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/